Gaufres aux courgettes et saumon

 Préparer la pâte à gaufre: râper 2 courgettes épluchées au

préalable. Les mettre dans un essuie propre et les égoutter

au maximum. Mélanger les courgettes avec un oeuf et de la

farine.

Cuire les gaufres.

Topping: saumon fumé et fromage blanc aux fines herbes.

Servir avec une bonne salade.

Bon appétit !!!