Curry de courgettes aux scampis

Faire revenir un oignon dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter des courgettes coupées en morceaux, des scampis

non décortiqués, du lait de coco, du curry, du curcuma et un

peu de sel de céleri. 

Cuire 7 minutes sous pression (cookeo ou casserole à pression)

Bon appétit !!!